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紅酒不能倒滿的真相

點擊次數:   更新時間:18/08/14 08:33:08     來源:www.mtsws.com.cn關閉分    享:
  紅酒一次倒多少其實并沒有固定的要求,通常情況下,都會倒至紅酒酒杯酒窩高度的三分之一左右。這又是為什麼呢?
  NO.1
  大家都知道,葡萄酒是有生命的,她就像一位優雅的“睡美人”,在開瓶倒入杯中後她便開始慢慢蘇醒,而讓她蘇醒的因素就是空氣。
  倒三分之一左右可以使紅酒與空氣的接觸面積變大(相對于倒更多或是倒滿),這樣可以使得“睡美人”能在杯中更快的蘇醒。
  倘若一次倒得太多,紅酒與空氣的接觸面積就會很小,也就不利于的蘇醒。
  NO.2
  倒三分之一可以使酒杯内留有足夠的空間,這樣可以使酒杯内保持充裕的酒氣,當伱品酒的時候,鼻子會先聞到酒杯内的香氣,肯定會讓伱心曠神怡。
  而如果倒滿整杯的話葡萄酒所散發的香氣就會散落在空氣中,這樣也就聞不到令人陶醉的香氣了。
  NO.3
  大家都知道喝紅酒時要搖晃酒杯來讓紅酒與空氣更多的接觸,而如果倒的太滿,則無法搖杯,更無法觀察挂杯現象。
  NO.4
  之前說過,紅酒是優雅的睡美人,喝紅酒便更是優雅的行為,倘若一次倒一整杯,既不優雅,視覺上也缺乏美感,而且這樣酒也容易灑出來。
  NO.5
  此外,當給人酌酒時,應該為每個人依次少量酌酒。其原因在于酒瓶底部和上部存在着味道濃淡的差異。因此,不管是趨于哪方面的原因,倒紅酒時三分之一左右便是恰當的。
小編:Six